ID=lX/uk88,Để làm rã những hạt còm thơm ngõn, ngườì tả cần sử đụng ngủỹên lịệụ chính là gạỏ nếp. gạọ nếp được chọn lọc kỹ càng, sàú đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấu. saũ khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chó gạo vào nồi hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dại.
